Hem gözümüze hem de damağımıza hitap eden üzüm; şekil, renk, büyüklük olarak birçok formda karşımıza çıkabilir. Aynı zamanda tadı ekşi de olabilir tatlı da olabilir.
Antioksidan, C vitamini ve K vitamini içeriği ile tatlı ihtiyacımızı karşılamak için gayet güzel bir alternatiftir. İşlenmiş tatlılar yerine üzümü tercih edebiliriz.
Üzüm Besin Değeri
100 g. Üzüm için;
. Enerji : 62 kcal
. Protein : 0.6 g
. Karbonhidrat : 16 g
. Yağ : 0.3 g
. Lif : 1 g
. Şeker : 15 g
. Sodyum : 2 mg
Üzümün kalorisinin büyük bir kısmı karbonhidratlardan özellikle de şekerden gelmektedir. Üzüm için neredeyse yağsız diyebiliriz. Protein miktarı az olmasına karşın kuruyemiş ya da peynir ile tüketilirse protein eksiği oradan sağlayarak güzel bir atıştırmalık olabilir. Harika bir K vitamini ve manganez kaynağıdır.
Üzümün Sağlığımıza Yararları
. K vitamini içeriği ile güçlü kemik yapısına katkıda bulunur. K vitamini aynı zamanda kanın pıhtılaşmasında da rol oynar.
. İçeriğindeki flavonoidler sayesinde yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve kalp krizi risklerini azaltmada yardımcı olur.
. Resveratol (Bir flavonoid çeşidi) içeriği kan şekerini düzenlemede yardımcıdır.
. Kuersetin (Bir flavonoid çeşidi) içeriği de iltihap önleyici ve antioksidan etkiler göstermesini sağlar.
