Patlıcan

Patlıcan, dünyanın bir çok yerinde kullanılan yaygın bir sebzedir. Hindistan’dan dünyaya yayıldığı düşünülmektedir.Lif bakımından zengindir ve kalp dostudur.

Patlıcan Besin Değeri

100 gram patlıcan için;

. Enerji : 25 kcal

. Protein : 1 g

. Karbonhidrat : 5.9 g

. Yağ : 0.1 g

. Lif : 2.9 g

. Şeker : 3.6 g

. Sodyum : 2 mg

100 gram patlıcan yarısı (2.9 gram) lif olmak üzere 5.9 gram karbonhidrat içermektedir. Ayrıca