Mandalina tatlı veya ekşi olabilir. Boyutu ise yumurta büyüklüğü ile greyfurt büyüklüğü arasında değişebilir. Portakala kıyasla daha küçük, daha sulu, daha az asidik ve daha az şeker barındırır.
Çok iyi bir A vitamini ve C vitamini kaynağıdır. Antioksidan içeriği ile sağlıklı yaşlanmaya katkıda bulunur.
Mandalina Besin Değeri
100 g mandalina için;
. Enerji : 52 kcal
. Protein : 0.8 g
. Karbonhidrat : 13.2 g
. Yağ : 0.2 g
. Lif : 1.7 g
. Şeker : 11 g
. Sodyum : 2 mg
Karbonhidrat miktarının çoğu meyve şekerinden gelmektedir. Çözünebilen lifli yapısı ile bir küçük mandalina günlük lif ihtiyacımızın %5’ini karşılar. Yağ ve protein, yok denilecek kadar azdır.
Küçük bir mandalina ile C vitamini ihtiyacımızın %34’ünü, A vitamini ihtiyacımızın %10’unu karşılamış oluruz.
Az miktarda da olsa potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir içerir.
Mandalinanın Sağlığımıza Yararları
. C vitamini bakımından zengin olması mandalinayı güçlü bir antioksidan yapar. Vücudumuz C vitamini sentezleyemez. bu nedenle besinler ile almalıyız.
. A vitamini içeriği ile göz sağlığına iyi gelir.
. Antioksidan muhtevası ile yaşlanma karşıtı etki gösterir.
