Kivi, orijinal olarak ilk kez Çin’de yetiştirilmiştir. Önce Yeni Zelanda’ya daha sonra da Avrupa ve Amerika’ya yayılmıştır. Ufak bir meyve olmasına rağmen muzdan bile daha fazla potasyuma sahiptir. Aynı zamanda bağışıklık artırıcı C vitamini kaynağıdır.
Kivi Besin Değeri
100 g Kivi için;
Enerji : 60 kcal.
Protein: 1.1 g
Karbonhidrat : 14 g
Yağ : 0.6 g
Lif : 3 g
Şeker : 9 g
Sodyum : 3 mg
100 gram Kivi için 14 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Bunun 3 gramı liften 9 gramı da meyve şekerden gelmektedir. Glisemik indeksi düşük olarak kabul edilir.
Her meyve gibi kivi de de önemsenecek miktarda yağ ve protein bulunmamaktadır.
Tam bir C ve K vitamini deposudur. 2 adet kivi yediğiniz zaman (yaklaşık 140 gram) günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 230‘unu, K vitamini ihtiyacınızın ise yüzde 70‘ini karşılamış olursunuz. Kivi aynı zamanda potasyum, E vitamini ve folat kaynağıdır.
Kivinin Sağlığımıza Faydaları
. Kivi meyvesinin kendisi bir demir kaynağı olmamasına rağmen içerdiği yüksek miktarda C vitamini sayesinde demir emilimini hızlandırarak hücrelerimizin ihtiyacı olan demir mineralini almasını sağlar.
. Kivi tüketerek soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıklarınızdan hızlıca kurtulabilirsiniz.
. Sodyum miktarının düşük olması ve potasyum içeriği tansiyon için iyi bir elektrolit yapısı oluşturuyor.
. Lif kaynağı olduğu için sindirim sistemine yardımcıdır.
. C ve K vitamini kaynağı olması sayesinde yaraların iyileşmesinde yardımcı olur.
